中国农史 /oa 二十四节气的生成结构 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210201 由“四立”与“两分两至”组成的八节,在二十四节气内部具有重要结构性意义。文章从二十四节气的生成过程入手,讨论了二十四节气内部由一气而分为阴阳,由阴阳而分为四时,由四时而分为八节的形成过程;并对古代中国典籍中记载的“分、至、启、闭”概念以及时空一体化的宇宙想象做了梳理。文章指出八节与八风之间的对应性,并指出八节与八风的同构,都根源于一气周流的古代中国世界想象,并且是其重要的有机组成部分。这种同构也为我们为什么要讨论二十四节气的生成结构,提供了外部的逻辑必要性。 2021年04月04 00:00 2021年02期 3 10 769383 刘晓峰 洛阳西朱村曹魏墓石牌“肉兜”“饼咸笼”考 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210202 洛阳西朱村曹魏大墓出土M1:143号石牌所记“肉兜”是指盛肉的篓兜,与古书中训为“受肉笼”的“簝”相类似;M1:317号石牌所记“饼咸笼、茅笼各一具,兜自副”中的“饼咸笼”“茅笼”都是指蒸饼用的笼屉。“咸笼”似即“椷笼”,指木制函箧形的蒸笼。“兜自副”之“兜”疑指蒸笼顶部所配兜鍪、斗笠形的盖子。 2021年04月04 00:00 2021年02期 11 14 1091127 范常喜 “苏湖熟,天下足”等谚语与南宋浙西低田水稻种植 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210203 南宋时期太湖地区产生了“苏湖熟,天下足”等谚语,史料证明浙西低田稻作种植是谚语产生的主要支撑。历史上太湖流域以种植一季晚熟的粳稻为主。南宋时期,随着经济重心南移,浙西低田全面开发,农业经济特别是低田水稻生产发展显著,水稻品种增多,以水稻为主的作物种植制度趋于多样化,水稻产量提高。南宋浙西低田水稻种植的进步,促进了浙西经济繁荣,提高了浙西经济地位,催生了谚语。 2021年04月04 00:00 2021年02期 15 26 785683 沈世培 鲍 琴 人口迁徙、环境适应与技术改良:辣椒在中国西南地区的传播 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210204 原产美洲的辣椒于明末传入中国沿海地区,康乾时期由“湖广填四川”的移民潮与滇缅通道等途径传入西南地区。随着引种成功和种植区域扩大,辣椒的本土化进程呈现出强劲的生命力,产生了多样化的新品种及加工利用方式。通过对方志资料的梳理廓清了辣椒在西南地区不同时段的传播过程,文章认为该地区成为嗜食辣椒的典型地区是独特的环境条件、辣椒的特性、食辣人群的迁徙等因素交叉互动的结果。 2021年04月04 00:00 2021年02期 27 35 825213 于 帅 王思明 云南滇池地区石寨山文化时期的农业结构研究——以晋宁河泊所遗址植物遗存分析为例 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210205 河泊所遗址位于滇池东南岸,是一处重要的石寨山文化聚落遗址。2014年,考古人员对此进行了系统的采样和浮选工作。浮选发现了小麦、稻、粟、黍、大豆等炭化谷物和大量的稻基盘,以及丰富的杂草种子。在炭化谷物中,稻、小麦和粟的数量百分比和出土概率较高,应当是主要的农作物种类。黍、大豆和赤豆的数量百分比及出土概率较低,是辅助性的农作物种类。基于农作物加工废弃物及杂草种子的分析,我们认为河泊所遗址的稻为本地种植。此外,结合光坟头和学山遗址发现的植物遗存来看,石寨山文化时期滇池地区已开始了小麦、稻、粟、黍、大豆及大麦等多种农作物的种植,云南地区主要的作物结构在此时期已经形成。 2021年04月04 00:00 2021年02期 36 47 987272 杨 薇1 蒋志龙2 姚辉芸3 陈雪香4 农村金融与清代江南的早期工业化:以农民兼营手工业为中心 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210206 本文以清代江南地区为例,探究农村金融在农民兼营手工业活动中的具体影响。研究发现,农村金融通过提高资本配置效率,及时调节了资本供求状况,促进了该地区农村家庭兼营手工业的生产活动,推动了早期工业化的发展。同时,农村生产性借贷领域的高利率现象源自全球化背景下相关手工业的高利润,是清代江南早期工业化的一项重要金融特征。 2021年04月04 00:00 2021年02期 48 60 773015 周建波 曾 江 李 婧 秦与西汉刍稿、田租征收方式新证——以新出简牍为中心 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210207 当前学术界对秦汉刍稿与田租征收单位的认定分为“以亩计征”和“以顷计征”两种观点。里耶秦简、岳麓秦简等出土简牍明确证实了秦田租与刍稿税是按亩征收的,所谓“以顷计征”只是征收的测算标准,具体数额还要按照实际亩数征收。秦田租是按照亩数租率和产量租率结合进行计算的,是一种浮动税制。“税田”只是用于计算田租征收时亩数租率所占的份额,田租最终出自所垦种的“舆田”,并非将“税田”上的农作物征收作为田租。西汉前期税制基本继承秦代,中后期时产量租率采取“较数岁之中以为常”,即以某一区域的平均产量适用于该地区全体农户,其结果也是沿用数年不变的。西汉田租逐渐演变为浮动税制基础上的定额税。 2021年04月04 00:00 2021年02期 61 69 733987 陈星宇 从养虫到种烟:农业经济史视野下近代凉山彝族的社会重构 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210208 凉山地区在前近代时期是脱离国家治理的边缘地带,养殖白蜡虫促成了若水流域与岷江流域之间的联结。民国时期,在外部力量的介入下,凉山开始种植鸦片,并取代了早期的白蜡虫经济产业。这在一定程度上推动了凉山地区的近代化进程,却又因政治制度的落后与鸦片经济的畸形,在保守与变革的双方力量拉扯中造成了不同文化折叠在一起的畸形重构。 2021年04月04 00:00 2021年02期 70 77 993228 龚 珍1 王建革2 近代鄂西地区宜红茶贸易体系的发展与嬗变 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210209 近代中国与世界是一个联动的整体,经济全球化的潮流将内陆腹地与世界市场紧密地联系在了一起。在国际市场需求与变动、区位交通和政治时局等因素的共同影响下,近代鄂西地区宜红茶贸易先后形成了泥沙、渔洋关、恩施三个商贸中心,同时,宜红茶贸易的生产、经营、运销体系逐渐嬗变,形成产运销一体化的产业模式,纳入战时经济轨道,融入世界茶叶贸易体系,并直接或间接地对区域社会产生了重要影响。因此,近代鄂西宜红茶贸易、区域社会与世界市场形成了一种联动效应。 2021年04月04 00:00 2021年02期 78 87 706739 李 超 “并力作于山”:生存空间拓展、水资源利用与清前中期屯溪村落的空间分布演变(1693—1823) /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210210 随着清前中期社会经济的持续发展,人地关系亦日益紧张,新作物栽培技术的成熟和推广等,使得以农业耕作为表征的地域开发更为深化,而生存空间的拓展则在一定程度上引起了乡村聚落体系的空间分布变化。在人地矛盾较为突出的形势下,徽州府屯溪周边的山地和丘陵间的大量水利设施随之修建,因而成为府域内人口迁移的重要方向,由此改变了明代以来屯溪一带的村落空间分布格局。至道光时屯溪村落呈现出阶梯状的层级展开和条带状的分布态势。从清前中期屯溪村落的空间分布演变过程来看,其演变趋向显示出较强的稳定性,因人口繁衍而产生的生存空间拓展需求是村落空间分布演变的主要推动力量,而不同环境下的水利行为对村落空间形态及其分布也有着重要影响。 2021年04月04 00:00 2021年02期 88 102 1298647 卢 东 王开队 民国时期徽州乡村医者的医事活动、行医范围与日常生活——以《民国婺源医家日记》为中心 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210211 新见《民国婺源医家日记》提供了一位婺源乡村医生在20世纪20年代末的日常生活轨迹。通过对《日记》的细致研读,发现乡村医生的行医范围基本局限于长轴约20km、短轴约10km的椭圆形区域内,而核心区域则为长轴约12km、短轴约7km的小椭圆。乡村医者诊治项目多,具有丰富的医疗经验,其日常生活除行医诊病,还多有读书、吃茶、看戏等娱乐活动,所涉范围亦局限在医者家乡周边。《日记》展示的乡村医者行医圈比较狭小,但通过比对,可以发现其与婚姻圈、市场圈、交友圈均有重合。即便到了民国中叶,乡村医者的行医轨迹大多仍然遵循传统脉络,人情、道义在行医过程中扮演了重要角色,其虽受一定的现代医学知识影响,但始终未能形成专业化、职业化的行医模式。 2021年04月04 00:00 2021年02期 103 115 1006214 赵士第1 叶 鹏2 国家政策与社会衰变:20世纪二三十年代豫北农村危机的形成 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210212 20世纪二三十年代,豫北的农村危机与国家政策的转变密不可分。国家政策向寻求“富强”转变,改变了政府的政务重点和地方士绅的权势资源,导致传统的养济民生的举措遭到废弃。同时,地方政府的现代性建设成为官员扩充个人权力或谋取利益的机会,而真正与生产、服务相关的建设则无人关心。因此,豫北农民深陷于新旧脱节的困境之中,一向相对安定的豫北出现了饥荒连年、暴力滋盛、毒品泛滥的局面。 2021年04月04 00:00 2021年02期 116 128 895994 井园园 农业文物的内涵与价值思考 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210213 农业文物是农业发展的历史信息载体,是农业发展与变迁的历史见证,是农业发展过程中证史、存史、续史的主要依据。本文旨在理清农业文物的基本概念和内涵,及其所具有的历史、科学、艺术、文化及教育价值,为进一步做好农业文物的搜集、整理与研究工作,推动农业史和史学研究提供有益支撑,拓宽农业史和史学研究的思路,丰富研究成果。 2021年04月04 00:00 2021年02期 129 136 575272 胡泽学 文化失忆与重建:基于社会记忆视角的农业文化遗产价值挖掘与保护传承 /oa/darticle.aspx?type=view&id=20210214 农业文化遗产是传统农耕社会重要的记忆载体。作为社会记忆的农业文化遗产为遗产地居民提供了集体性叙事、地方性认同以及日常互动秩序,构建了农耕社会的价值与意义系统。文章认为,农业文化遗产在当代传承的困境主要在于遗产地的文化失忆,尤其表现为代际交流的记忆阻隔、回忆实践的集体离场和乡村时间的道德失序三个方面。因此,文章尝试提出农业文化遗产活态保护的记忆范式,即通过唤醒遗产地及其居民的社会记忆,实现文化自觉,进而激发农业文化遗产保护的内源性动力。 2021年04月04 00:00 2021年02期 137 145 654830 徐业鑫