[1]樊汇川 石云里.清末民初的境外茶业考察及其影响[J].中国农史,2018,37(02):66-76.
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清末民初的境外茶业考察及其影响()
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《中国农史》[ISSN:1000-4459/CN:32-1061/S]

卷:
37
期数:
2018年02期
页码:
66-76
栏目:
出版日期:
2018-04-30

文章信息/Info

作者:
樊汇川 石云里
中国科学技术大学科技史与科技考古系
关键词:
茶业改良; 茶业考察; 华茶; 晚清; 民国
分类号:
F329;K25
摘要:
受新兴茶业生产国竞争的影响,19世纪末,华茶在国际市场上从巅峰一路跌至谷底。有识之士从普通商人到朝廷大员不仅纷纷呼吁茶业改良,而且为此进行了不同层面的茶业考察,如组团专程实地考察印锡日等新兴产茶国,通过驻外公使调查英美俄茶叶消费国的市场,利用参加世博会等机会考察茶务等,直接或间接了解当时国外茶业发展信息。通过对比分析,提出改良思路,从茶树栽培、茶园管理、制茶机械和技术的引进和使用,到公司化经营、广告投入,再到厘税体制改革等等,几乎涵盖整个产业链的各个环节。考察的成果被应用于国内茶业改良实践,并取得一些成效,但受当时条件制约,考察也还存在诸多局限。
更新日期/Last Update: 1900-01-01